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        什么是特膳食品?

         現在市面上出現了很多特膳食品,他們是屬于膳食營養補充劑。當然,特膳食品屬于中國的官方分類,在美國統稱為醫學食品。

         那什么屬于特膳食品呢?

         特膳,即針對特殊人群使用的配方食物。國家200510l日正式執行的《預包裝特殊膳食用食品標簽通則》 (國標13432-2004)中定義為:為滿足某些特殊人群的生理需要,或某些疾病患者的營養需要,按特殊配方專門加工的食品。標準規定,該類食品應在外包裝上明確標示其有別于普通食品的特殊適用人群、針對性的特殊配方、特殊的生理和營養成分及明確的含量。特膳在專業上稱之為特殊適應性食品。

           特膳需具備的兩個條件  

         第一,某一種或某一類食品最適宜特定(特殊)人群食用,如嬰、幼兒、糖尿病患者、嚴重缺乏某些營養素的人等。這類人群由于生理原因,需要的膳食結構與一般人群的膳食結構有明顯區別。

         第二,為這類人群制作的食品與可類比的普通食品的營養成分有顯著不同,有些營養素含量很低或很高。如無母乳喂養的嬰兒需要的嬰兒配方乳粉,其營養成分和含量與成年人食用的乳粉有顯著不同。

        兩個條件同時具備,才能稱為特膳。


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